掌心文学

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第54章 杀年猪（第2页）

杀猪是个技术活，这事得专业的人来，红旗大队以前杀年猪都是刘大爷的活，这次也不例外。

“抬到案子上去！”

刘大爷嘴里叼着烟，指挥着铁柱几人把猪往搭好的长木桌上抬。

大白猪四蹄乱蹬，叫声越来越大，刘大爷提着手里的刀在围裙上擦了擦，“都按住了，别让它动弹。”

乔安也跑上去帮忙，她一上手猪根本就是动弹不得。

“没想到乔知青你还有这么一把子力气。”

乔安的嘴角还不等咧开，就见刘大爷手起刀落，一刀扎进了猪脖子里，鲜红的猪血顺着木桌的缝隙滴进下面的大盆里。

王桂花带着妇人们围着猪血盆忙活起来，周明远蹲在旁边帮着往开水锅里添柴，等着一会给猪褪毛。

“大队长，今年的猪肉咋分？”会计凑到王铁山身边问道。

“按人头分，一会看看有多少斤肉，分的时候带骨头分，另外军属和五保户每家多给半斤，这是大队一直以来的规矩。”

王铁柱正在帮着褪猪毛，听见这话回头道：“大队长，我把猪下水收拾的干净些，一会给郑老师送点过去吧，我看她没回城里过年。”

“行，也给切块肉去。”

铁柱嘴里的郑老师是从市里来红旗大队教小学生的老师，年纪不大的小姑娘，主动来到乡下教书，很受众人的尊敬。

不过她一直呆在小学里，从来不在大队里走动，乔安这些知青们还从来没有见过这位郑老师。

乔安正在低头帮着分肉，多粮和几个半大孩子拿着猪尾巴追着跑，一群人跑的顾头不顾腚，差点撞在乔安身上，被李建国一手挡了下来。

他手上端着刚煮好的猪血，用刀一划，给每个孩子手里塞了一块，“慢点吃，小心烫着。”

看着正在认真分肉的乔安，他踌躇了一阵，到底没有上前把手中的那一小块猪血送上去。

红旗大队杀年猪有个传统，分完肉剩下的大骨头和内脏，要做顿杀猪菜大家伙一起吃一顿。

大队部的食堂已经摆好了长桌，乔安正把酸菜下到铁锅里。

因为知青们和大家伙说她做饭好吃，今晚的杀猪菜便让她掌勺。

多粮带着皮小子们已经围着灶台转了好几圈，就是舍不得离开这口锅。

乔安看得好笑，给每人盛了小半碗汤，先尝尝味。

杀猪菜出锅时，甭管男人女人都捧着大瓷碗围了上来，之前他们还觉得知事们的话有些夸张，没想到乔知青真的有一手好厨艺。

明明都是杀猪菜，可乔知青做的就是让他们的馋虫蠢蠢欲动，都等不及饭菜上桌了。

窗外不知何时飘起了雪花，屋里的气氛却是异常火热。

苏晓梅是个活泼性子，手里的筷子刚放下去，就带着大姑娘小媳妇们唱起了《东方红》，正唱到兴起，她突然跑到乔安身边捂住了她的嘴。

“你不能唱，你唱歌招狼！”

屋中声音一滞，接着此起彼伏的大笑声响了起来，乔安也跟着弯了眉眼…

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