掌心文学

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第84章 第84章 红烧鱼头（第1页）

第84章第84章红烧鱼头

腌菜被封闭起来，穆思淼用力系好绳索，将木桶放置到竈房。

芜菁缨还剩些没晒干的，穆思淼把它们清洗干净，放进热水中焯过一遍，盛出来凉拌，再加上昨日还未吃完的腊肉丁炒芜菁缨，刚好可以拌在粥里。

菜摆放在凉亭中，玥儿坐在婴儿车上看着，嘬着磨牙棒嘬出响来，但桌面上的菜她不能吃，粥又太烫，只得干看着。

穆思淼用勺子舀出一勺菜，夹在饼中卷起来，就着凉拌芜菁缨一同吃着。

途中，齐俊冬倏然出声：“穆姐姐，不如饭後让我去铺子里看着，那郑阿四独自在铺子里，我总是有些不放心。”

“这有什麽，铺子里又没有什麽贵重之物，不过是些零食罢了，他就算偷拿也亏不了几个铜板。”而且穆思淼经过今日之事，她貌似对郑阿四信任不少，虽然还是不知他的具体身份。

但他既然已经同谷子结亲，肯定对谷子坦诚相待，她与谷子并不算太熟，自然就不便再多过问。

“虽然不值几个钱，可他毕竟不是聘请的帮工，穆姐姐你是否要给他工钱呢？”齐俊冬询问着。

“那是自然，不过只能给一文钱，一来，并不是我请他来帮工而是他自行前往，二来呢，谷子今日虽说是突发疾病，可并未有人来请假，旷工自然是没工钱的。”

穆思淼说完这话，感觉自己就像那万恶的资本主义，可现在她是掌柜，而且赚得又不多，她现在是要斤斤计较些。

齐俊冬闻言点头，穆思淼所说并未有什麽不对，旷工怎麽可能给工钱。

卤菜里需要做鱼丸，那日做鱼丸时只有穆思淼与齐雨泽在，今日做鱼丸齐俊冬也在，他坐在侧边的木椅子上，看到穆思淼杀鱼的模样思索片刻，询问她道：“穆姐姐，你在乡下鱼塘里的鱼还多吗？”

穆思淼第一反应是他要买鱼，有生意白做白不做，她仰起头便齐俊冬笑着：“你要几个我去乡下给你抓来，鱼汤还是挺有营养的，是不是要给范嘉蓓煮汤？”

“不是。”齐俊冬摇摇头，向她说着，“姐姐，不是我要买，我是想既然范娘家中有大鱼塘，而且姐姐您每日食材也必须要用鱼，若是您乡下的鱼用完的话……”

穆思淼这下听明白了，原来齐俊冬这是想做自己的生意，不过这也未尝不是个好事。

乡下那鱼塘中的鱼剩下不过十多条，按照他做鱼丸的分量，不过半月，那些鱼就能吃完，就算新买鱼苗，生长期也太久，这段时辰她只能去集市上买，集市上的鱼可贵得多。

“这倒不是不行，不过我得先问下你这鱼的价格，若是比集市上价格高，那我还不如去集市买。”穆思淼点到为止，齐俊冬也不是听不明白。

他掰生菜的动作停下，朝穆思淼扯出一个笑：“穆姐姐自行定价便是，反正范娘正病着，此事由我全权负责，不过我往常并未注意鱼的价格，并不知晓该定多高。”

去集市便能知晓鱼的市场价，穆思淼一时之间有些拿不准，她到底是真不知晓，还是想看自己的内心价。

“嗯？”穆思淼挑眉一笑，“既然如此，那麽10文如何？”

正常价一般为20到30文之间，穆思淼这样相当于屠龙大刀，她目光看向齐俊冬，观察一番他的表情。

然而他眼睛连眨都没眨，便点头应声：“可以的穆姐姐，你往後需要的话提前一日同我讲就是，我翌日来上工时带来。”

眼看他的话不像是在哄她，穆思淼顿时有种负罪感：“诶，我开玩笑的，鱼的市价得要20文，怎麽能10文卖我，若是被范嘉蓓知晓，岂不是会觉着我欺负人。”

“无妨，她不会知晓的，10文就好。”齐俊冬冲她扬起嘴角，穆思淼却倏地後背一冷，怎麽觉着有些怪异呢。

她目光投向齐雨泽，他正喂着玥儿，似乎并未听她们方才的聊天内容，察觉到穆思淼的视线，齐雨泽擡眸望过去，一脸茫然。

穆思淼收回视线，接受齐俊冬说出的话，有便宜谁会不占呢：“既然如此，等家中的鱼用完，到时就得麻烦你了。”

齐俊冬应声，继续吃着饭菜。

午时预定肉夹馍的学生也顺便订了一份翌日辰时的酱香饼，吃过饭後，三人一同备着食材，小笼包与酱香饼并不像肉夹馍那样受欢迎，毕竟已经售卖许久。

穆思淼在竈房做着鱼丸，齐雨泽与齐俊冬一人和面，一人准备着小笼包的馅料。

土鸡已经吃完，也就没有鸡骨汤能够做胡辣汤，不过做鱼丸倒是剩馀不少鱼肉，于是穆思淼便决定将胡辣汤转变为鱼汤。

鱼汤的话就算煮多也能够存放，煮面或者泡面饼之类的，总不至于像胡辣汤那样必须辰时喝完。

她先把鱼内脏挖出来，削掉用来制作鱼丸的尾部鱼肉，上层的鱼身切成小块，能够留着炸完再烩菜。

而鱼头的话，一部分用来炖汤，另一部分则能做红烧鱼头吃。

穆思淼把鱼鳃挖出来，用菜刀将鱼头竖着剁开，又连带着些骨头，并未直接剁断。

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