掌心文学

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第七十七章（第3页）

然后，卢敏将切好的猪内脏放入锅中，加入适量的水，煮沸后撇去浮沫，然后将调料放入锅中，煮了一段时间，直到汤底变得浓郁鲜美。

与此同时，宋大虎将切好的猪肉放入另一个锅中，加入适量的水，煮沸后撇去浮沫，然后将煮好的汤底倒入锅中，加入适量的盐和调料，煮了一段时间，直到猪肉变得软烂入味。

最后，卢敏和宋大虎将炖好的猪肉和内脏放入一个大锅中，加入适量的水，煮沸后撇去浮沫，然后将火调小，慢慢炖煮。

他们不时地搅拌锅中的炖肉，以确保每一块肉都能充分吸收汤汁的味道。

经过几个小时的炖煮，炖肉终于做好了。卢敏和宋大虎将炖肉盛出，放入一个大盆中，封口放在雪堆里冷藏，等宋大虎走的时候给他捎上。

他们一共就能休息这一天，临着要走了，卢敏拉着他们过来包饺子。

“大年夜赶不回来了，但是饺子必须得吃，就今天吃吧，正好剁了肉馅，等会儿弄得面，咱今天晚上一块包饺子！”卢敏说道。

宋大虎在一旁休息，对卢敏的提议连连点头。

卢敏就开始准备包饺子的材料。

她拿出面粉，加入适量的水，开始揉面。

揉面是个力气活，卢敏用力地揉搓着面团，直到它变得柔软光滑。然后，她把面团放在一旁醒，开始准备馅料。

卢敏准备了猪肉白菜馅，这是他们家最喜欢的口味。她把猪肉剁成细末，加入葱姜蒜、盐、酱油、料酒等调料，搅拌均匀。

然后，她把白菜切成细丝，加入肉馅中，继续搅拌。搅拌馅料也是个技术活，卢敏用力地搅拌着，直到馅料变得粘稠。

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接下来，卢敏开始擀皮。

她把醒好的面团揉成细长条，切成小块，然后用擀面杖擀成薄片。擀皮需要一定的技巧，卢敏擀出的皮厚薄均匀，大小适中。

宋大虎和宋春花也来帮忙了。

宋大虎在后厨没接触到包饺子，学着妈妈的样子，把馅料放在皮上，然后用手指沾水，涂抹在皮的边缘。

他小心翼翼地把皮对折，捏紧边缘，一个饺子就包好了。虽然他包的饺子形状不太好看，但他很认真，一个接一个地包着。

宋春花则负责把包好的饺子放在盘子里。她把饺子摆放得整整齐齐，像一排排士兵。她还不时地夸奖宋大虎包的饺子，让他更加有信心。

包饺子的过程中，一家人有说有笑，充满了温馨和幸福。卢敏回忆起自己小时候过年的情景，感慨万分。

她说，那时候家里很穷，过年能吃上一顿饺子就已经很不错了。现在生活好了，她希望能让孩子们感受到浓浓的年味。

不一会儿，饺子就包好了。

卢敏把饺子放进锅里，煮了起来。煮饺子也需要技巧，卢敏掌握得恰到好处。她看着饺子在锅里翻滚，心中充满了喜悦。

终于，饺子煮好了。卢敏把饺子捞出来，放在盘子里，端上了桌。

一家人围坐在桌旁，开始品尝美味的饺子。

宋大虎咬了一口饺子，嘴里充满了香味。他说，这是他吃过最好吃的饺子。

宋春花也点头称赞，说包的饺子真好吃。

宋平安在旁边笑着，看着已经长大了的孩子们。

家，对于在外打工的宋春花来说，是最美好的回忆。

宋春花出生在这个小山村，父母亲人都是些普通人，家里虽然不富裕，而且现在经济很困难，但是回家过年是每个人的依托。人，有了精神动力，才能努力，才想过的更好。

有了希望，有了盼头，才有未来吧。

每当她在外面工作遇到迷惑和不解的时，这个落寞的山村，就成了她最后的寄托。

这里，有她的家。

她的根。

落叶，如果能归根。

该有多好。

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