掌心文学

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第十六章（第2页）

黑鱼被摁在案板上，林安右手成拳，一拳下去，连案板带桌子都震动了一下。

鱼一动不动，去的很安详。

林安甩了右手，想要是有菜刀就好了，一刀背下去直接晕，或者有根针也行，他师父教过他从哪个位置捅进去能够把鱼的神经直接戳死，用手太费力了。

想归想，手上动作却不停，刨开鱼腹掏出内脏一气呵成，处理完的鱼直接扔到了提前准备的好的盆子里，那叫一个麻利。

“哦对，如果你们有想吃黑鱼或者学做法的，”手起刀落间，第二条也处理完了，林安还有空给弹幕讲解：“这种黑鱼身上有一层薄膜，记得用刀刮掉，不然会非常腥，做出来不好吃。”

他身边忽然站了个人。

扭头一看，这不是钓鱼真神他时哥。

“我帮你。”时箫自然的从他手中接过一只刚剖开腹部的鲫鱼，看似熟练的清理着内脏。

“时哥，”第三条之后，林安忍不住出声，“这几条小的给你玩。”

说完，他把时箫没处理干净的鱼内脏再摘出来，扔掉。

怪不得他第一次见到时箫吃的鱼很腥，时箫不会去鱼内脏。

时箫还挺好学的，坚持和林安学着如何去除内脏，慢慢的用那几条小白条练手，气氛相当和谐。

他们两个没看到的弹幕正在狂欢：

【气氛好美，好像婚后很久了两个人在厨房岁月静好的一起做饭，好温暖，好像尸体回温了】

【认真的吗，对着被掏出来的猩红的鱼内脏说气氛好美】

【前面那个开屏蔽啊，屏蔽了之后就全是小花花，更温暖了】

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【磕到了磕到了】

大家开开心心交流的时候也有不好的声音：

【不懂唉，有什么好磕的，这两个都带着颈环都是oga啊，早点找个apha更好吧。还有那个长的贼壮的，那个apha会喜欢啊？】

【两个一起的话我勉强接受】

【神经吧？在这什么颠啊，oga身材怎么样你们还评判上了，人家有钱、好身材、当兵、住在主星，还哪个apha乐意要？是人家乐意挑哪个apha吧？】

几个说话难听开黄腔的很快被房间的智能管家封掉了，林安看着那几个弹幕语气不善：“扰乱弹幕秩序的一律禁言，言之前撒泡尿照照自己，别张口就说。”

几条鱼被处理好，其中黑鱼需要切片，时箫对自己的刀工很有信心，自告奋勇拿过刀，片了一个两毫米厚的鱼片。

林安持鼓励态度：“很棒了，如果稍微再薄一点点就可以了。”

按照时箫这个片鱼的度……林安估算了一下，够他干点别的了。

先是切葱姜蒜，几条鱼全部加料酒腌制，搅拌，顺便再调一个炸白条用的面糊，这一套下来，时箫鱼切了一半了。

新手下厨房总是需要磨练的，林安深谙这个道理，他刚开始切萝卜练刀工也是磕磕绊绊的，于是他在厨房里找到了其他用的顺手的刀。

黑鱼表面粘液刮掉，沿脊骨切开，左手按住鱼肉部分，刀四十五度斜过来前后推动，第一刀不切断再接第二刀，片成蝴蝶片备用。

林安的手很稳，一点不抖，刀具宛如他的第六根手指般运用自如，切出来的鱼片薄如蝉翼，微粉的鱼肉与红色的筋膜，让人第一眼看上去比起鱼肉更容易想起粉白色的月季花瓣。

他片肉的动作流畅自然，毫无停顿，自然度也快的多，两条黑鱼都完毕之后，时箫那边参差不齐的单片鱼片也好了。

有些地方破了，有些地方太厚，不过对于初学者已经很不错了，至少没有把手也片了。

林安前世的手就有很多疤，他很小时候就跟着师父学习灵厨一道，入门就是切萝卜练刀工，经常割手。

两份质量不等的鱼片被林安放到了一起抓匀，时箫不甘寂寞的想要帮忙，在林安的安排下去切配菜了。

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