掌心文学

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第77章 突发状况（第1页）

周末的商业街格外热闹，张淮初早早地把小吃车摆在了人流量最大的路口。

刚把铁板加热好，菜菜就抱着一筐新鲜的章鱼粒跑过来：“老板，今天的章鱼粒特别新鲜，森田先生说特意给咱们留的，比平时的大一圈！”

张淮初笑着接过，刚要往铁板上放，就看到不远处的人群里，小新举着一个大的，拽着美伢的手冲了过来：“张叔叔！我要吃章鱼小丸子，要加三倍柴鱼片，还要加海苔碎！”

美伢无奈地跟在后面，手里还提着刚买的蔬菜：“你慢点跑，别把蹭到别人身上！”

就在这时，天空突然暗了下来，一阵狂风刮过，摊位上方的遮阳棚“哗啦”一声被吹得歪向一边，支架出“咯吱咯吱”的响声，像是随时要断掉。

紧接着，豆大的雨点就砸了下来，落在铁板上出“滋滋”的声响，旁边准备好的卷心菜丝和洋葱丁瞬间被雨水打湿了一半。

“不好！”张淮初心里一紧，立刻放下手里的工具，从小吃车底下拖出备用的防水布，“菜菜，快帮我把食材盖起来！别让雨水泡坏了！”

菜菜也慌了神，手忙脚乱地帮着扯防水布，两人费了好大劲，才把装着章鱼粒、面粉、酱料的箱子都盖得严严实实。

而原本排队的顾客，早就四处散开躲雨，只剩下几个撑着伞还在犹豫的人。

小新躲在美伢的伞下，看着歪掉的遮阳棚，皱着眉头说：“妈妈，张叔叔的棚子要倒了，会不会砸到小丸子啊？”

美伢拍了拍他的脑袋：“都什么时候了，还想着小丸子，人家老板都快急死了！”

张淮初擦了擦脸上的雨水，看着还留在原地的几位顾客，心里满是过意不去。

他清了清嗓子，对着大家大声说：“实在不好意思，今天突然下雨，让大家受惊了！大家别着急，先找地方躲躲雨，等雨小一点，我不仅把耽误的小吃补上，每个人还多送一份小份的芝士鸡肉小丸子或者柠檬茶，算是我给大家赔个不是！”

一位撑着碎花伞的阿姨笑着说：“小伙子，没事没事！谁也没想到天说变就变，你能这么说，我们已经很满意了！我就在旁边的便利店躲雨，等雨小了再来！”

另一位带着孩子的爸爸也点头：“我们也等！孩子刚才还说想吃你家的樱花糯米糍呢，正好趁下雨让他在旁边的长椅上歇会儿。”

张淮初心里一暖，连忙说：“谢谢大家理解！我这就把铁板擦干净，等雨小了就开始做，保证让大家尽快吃到热乎的！”

雨越下越大，遮阳棚歪得更厉害了，时不时有雨水顺着缝隙滴进操作区。

张淮初找了根绳子，费力地把遮阳棚固定好，又用抹布把铁板上的雨水擦干净，保持铁板的温度。

菜菜则在一旁整理被雨水打湿的食材，把还能抢救的卷心菜丝和洋葱丁挑出来，用干净的毛巾擦干。

“老板，你看那边！”菜菜突然指着不远处，张淮初顺着她指的方向看去，只见酢乙女爱的黑色豪车停在路边。

小爱好奇地看着这边，然后问黑矶：“黑矶，他们在干什么呀？为什么下雨还不回家？”

黑矶恭敬地说：“小爱小姐，他们在做小吃，刚才突然下雨，摊位出了点状况。”

小爱想了想，对黑矶说：“那我们也等一等吧，我还想吃上次的樱花糯米糍，而且刚才那个老板说会送小礼物，我想看看是什么。”

黑矶无奈地点点头，坐在车里，陪着小爱耐心等待。

大概过了半个多小时，雨终于小了下来。

张淮初立刻开始忙活，先把铁板加热到合适的温度，然后放上章鱼粒、卷心菜丝和洋葱丁，撒上调料，很快，诱人的香气就飘了出来。

躲雨的顾客们闻到香味，纷纷回到摊位前。

张淮初按照承诺，给每位顾客都多送了一份小份小吃。

给那位碎花伞阿姨送了柠檬茶，阿姨笑得眼睛都眯了：“小伙子，你这柠檬茶真清爽，比便利店买的还好喝！”

给带孩子的爸爸送了芝士鸡肉小丸子，孩子咬了一口，眼睛亮了：“爸爸，这个比刚才吃的还好吃！”

给小爱送了一份樱花糯米糍，黑矶接过，就拿去给小爱了。

小爱小心翼翼地咬了一口，对黑矶说：“黑矶，这个比家里厨师做的还好吃，你也尝尝！”

黑矶连忙摆手：“小爱小姐，我不能吃，您喜欢就好。”

小新也挤到前面，如愿以偿地拿到了加了三倍柴鱼片的章鱼小丸子，还额外得到了一份柠檬茶。

他一边吃一边说：“张叔叔，你做的小丸子最好吃了！就算下雨我也会来买的！”

美伢笑着说：“你这孩子，就知道吃！不过张老板，你这服务态度是真的好，以后我们会常来的。”

当天傍晚收摊时，张淮初算了算，虽然遇到了下雨的突状况，但因为送了小份小吃，不仅没有流失顾客，反而多了不少新顾客，总共卖了份小吃，比平时在商业街摆摊的销量还多了o多份。

菜菜收拾着摊位，累得满头大汗，却笑得合不拢嘴：“老板，今天真是太惊险了，不过也太值了！好多顾客都说以后会常来，还有人问咱们下次什么时候再来商业街摆摊呢！”

张淮初点点头，刚要说话，手机就响起了系统提示音：

【叮！成功化解临时摊位暴雨危机，获得顾客“贴心服务”好评+！】

【当前总好评度：o（+）！】

【解锁“危机应对”技能：后续遇到突状况时，顾客理解度提升o，可通过小额补偿快稳定顾客情绪，减少顾客流失！】

张淮初看着系统提示，心里满是欢喜。

他知道，这次危机的化解，不仅提升了顾客的好感度，还解锁了新技能，以后再遇到类似的情况，就能更加从容应对了。

他在小本子上写下：“以后每次出摊，都要提前查看天气预报，准备好备用的防水布和绳子；再准备一些小份的试吃装，遇到突状况时可以用来安抚顾客。”

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