掌心文学

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第44章 储菜齐出力大院共时艰（第2页）

钱科长站在边上听了半天，终于开口：“你这法子……倒是精细。”

“过日子就得细着来。”她抬头看他，“您家那点白菜，放阴凉处就行，别贴墙，墙气返潮。”

钱科长点点头，转身回屋，不一会儿端出一小盆干沙：“用这个，我家攒的。”

秀芬笑了：“谢谢钱科长。”

赵大妈抱着孙子，一边数一边念叨：“一百零三、一百零四……哎哟，咱院今年储备最齐！”

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孙寡妇推着小推车，把萝卜运到各家窗下。她动作还不利索，但一直没停。小强帮她扶车把，两人一趟趟来回。

林建华蹲在煤池边，修补一个破了的煤筐。秀芬走过去，递上一碗温水：“喝点。”

他接过碗，仰头喝完，抹了嘴：“你嗓子都哑了。”

“说得多了。”她揉了揉喉咙，“待会还得教她们腌雪里蕻。”

“你还真打算全院教一遍？”

“一家学会也是会，八家学会，冬天就少点愁。”她蹲下，帮他理麻绳，“再说了，谁家不是这么过来的。”

太阳偏西，菜垛全垒好了，煤也码齐。秀芬站在院中，看着这一片忙碌后的安静。风吹过来，带着煤灰和菜叶的气味。

她脱下围裙拍了拍，准备回家烧水。刚迈步，王霞追上来：“秀芬，雪里蕻咋腌？盐放多少？”

“跟我来。”她转身走向厨房，“先洗三遍，晾干水汽。一斤菜二两盐，层层撒，压瓷实了封坛。”

王霞认真听着，孙寡妇也跟过来，手里拿着空坛子。

秀芬从缸里舀出一勺粗盐，倒在案板上：“看，盐粒要均匀。太细的容易化，太粗的不入味。”

她一边示范，一边讲解：“中间压块石头，三天翻一次。要是冒泡，是正常，别慌。闻着酸香，就成了。”

“那能放多久？”孙寡妇问。

“开春之前没问题。要是冷屋子存，到五月都行。”

王霞点头如捣蒜：“我回去就弄。”

赵大妈在门口探头：“我家那坛去年的，底儿还剩点，要不要倒进去当引子？”

“别。”秀芬摇头，“旧的杂菌多，容易烂。新做最保险。”

钱科长不知什么时候也站在了门外，手里拿着个小本子，竟然在记。

秀芬看见了，没说话，只是把盐罐推近了些。

林建华修完筐，走过来靠在门框上。他看着屋里几个女人围着案板，听着秀芬一句句讲，忽然觉得，这院子好像真的不一样了。

煤堆在门前泛着光，菜垛像小山一样稳稳立着。风从东吹到西，掀不起什么乱子。

秀芬正说着，忽然停下，看向院门口。

一辆自行车歪歪扭扭骑进来，是街道办的小李。他跳下车，声音急：“各院注意！明天开始，副食店改供应制，鸡蛋每人每月两个——今天是最后一天凭本买！”

屋里顿时静了。

王霞第一个反应过来：“我去！现在就去！”

“等等！”秀芬喊住她，“带上所有人，能拿的容器都带上。别抢，但别落空。”

林建华立刻转身：“我骑车去通知前后楼。”

赵大妈抱起孙子：“我家铝锅还在炉上，直接拿走！”

孙寡妇也站起来：“我……我也去。”

秀芬抓起副食本，塞进围裙兜，最后一句话卡在嘴边——

她的手刚碰到门框，指甲缝里还沾着草木灰。

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