掌心文学

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第30章（第1页）

“下榻住宿三位，伙计在这，几位跟着过去就成，拿上牌子”

“驳船的，驳船的在哪？”

“脚夫，脚夫，来几位脚夫，上来拿东西，”最高的航船上有人喊。

可眼下驳船的全都出动了，脚夫更是来来回回跑，实在腾不出人手来。

闹哄哄的，江盈知倒是把鱼汤全卖得精光，剩的那些蛏干、蛤蜊干也没了，早上熬的蛏油有好些人买，另有腌的醉泥螺，三十文一罐被人家小厮买走了。

江盈知和小梅互看，还没收过这么多的钱，没数，大概有个四五百文。

两人累得浑身疼，可依旧笑嘻嘻的，能买好些东西了！面粉、黄酒、糯米粉，再来一袋盐、糖、冬米，换一把利一点的菜刀，想想就叫人高兴。

江盈知收着摊，赶紧跟陈大发说：“姑父，你们这几夜辛苦些，夜里去多钓些海蛇来，这一趟停在这的有不少闽省的船。”

“明儿叫顺子看家，让你阿姑和强子哥都来渔港。”

陈大发一听连忙点头说道，手下动作加快，他还要把这件事同西塘关大家说说，可算碰上了好时候。

这件事正赶巧，偏逢上了江盈知说的蛏干生意，好些人的担忧一下消失了，就算卖不了菜佬，多的还能卖给外帮人，肯费力气就能赚点银钱使费。

这下有些人从三分谢意加重到六七分。

而江盈知则忙得很，为了赚这份短钱，夜里睡会儿，早上多做些鱼丸，去收别人家中的渔获来熬汤头，虽然没几个钱，却叫两头都高兴。

有了年糕，她的汤料更扎实，能吃得饱些。

腌醉泥螺，晒虾米、熬蛏油，她和小梅简直没有空下来的时候，顺子和海娃都不出去玩了，在这帮忙。

王三娘则和陈大发，又叫上小梅四叔，夜里去钓海蛇，捞鱼，一夜没睡，赶早回来眯会儿，立马剖蛇皮，取肉，等着送渔港卖去。

而好些女人五更天赶海挖蛏子，有的跑很远没人去的滩涂上，取肉卖钱，一边做一边念着江盈知的好。男的则捞鱼，再到渔港处当脚夫，赚几个力钱。

苦是苦了些，赚到的钱是实打实的。

敲鱼面

渔港只有在渔船回洋时才兴盛，那时船老大有钱，舍得摆阔。谢洋节摆谢船菩萨的酒席，办谢洋戏，百戏杂耍，又兼之过了秋休要备冬，那真是到处热闹吵嚷。

可此时逢了这波海盗刮来的风，竟叫渔港一下子人头攒动起来，连夜到渔港的小黄鱼不过冰了，一篮一篮往酒楼客栈送去。

夜里仍不歇，驳船的渔夫忙着将渔船停靠远些，脚夫从这条船上搬了东西下来，转头又去跑另一条船上去，颇费了许多灯笼。

灯笼铺急忙找人劈竹篾，做灯笼样子，糊纸，捆扎好的毛竹一批批运来。衙门派了水师，去叫粮船再运些粮油米面来，粮价又翻了些。

江盈知对此浑然不知，夜里睡得好，白日出摊早，陈三明挤进人群里拿碗时同她说起这些，他偏了偏身子，让其他人过去。

“累得一夜没合眼，”陈三明端着碗绕到旁边站着吃，“净填税单了，那么多外帮船。”

江盈知把碗捧给王三娘，让她端出去，闻言勾了勾勺子，朝陈三明道：“给你加勺料，你跟我说说，闽省渔船的在哪下榻？”

“做什么，要买闽货？那倒是运了不少东西来，橘饼、蜜饯、砂糖，”陈三明嚼着鱼丸，想起昨晚点的东西、收的税，仍在感慨。

江盈知把空的锅换下来，搬了一桶新的上去，对着底下炉眼扇着风时说：“不买，卖些东西给他们。”

“什么，鱼丸？”

她说了海蛇两个字，陈三明面露异色，还是同她说了，“在三里栈那。

”

他把碗伸过来，“多给我来些鱼豆腐，今儿瞧了还有旁的，刚吃到嘴里味觉得不对，太滑了些。”

“敲鱼面，”江盈知甩甩手上一把又宽又薄，沾满了粉的鱼面，投到另一口汤锅里，沸了后立马捞出。

这面薄得可以，略烫就熟了，再浇上汤头，收人家七文一碗。

敲鱼面看着简单，鱼肉沾番薯粉，木棍洗到溜光，在案板上敲到从一大块鱼肉，变成薄薄一层皮。

敲重了要裂，敲轻了太厚，粉不匀，煮出来糊锅不爽滑，全靠收着手劲，她敲了一早上，手臂都震到发麻。

陈三明一手端碗一手掏钱袋子，“给我装些没煮的面来。”

“给家里阿婆吃，没了牙，吃这正好。”

江盈知送他一碗，不说虚话，“拿去吃吧，以后免不得还要从你这套些消息，你不吃，我也不好问。”

“那我可不算白吃白喝了，”陈三明接过后，想了想又说：“今儿还有批渔船要瞧，到时候我也帮你问问，有没有人收蛇皮的。”

“那可劳烦你了，明儿再来吃，”江盈知客气句，她办事很活络，有人用就不会为着欠着人情，或是为了脸皮硬要死撑。

陈三明作为税吏问一嘴，比她拿着东西挨个上门要好使得多。

她这头忙，没多留人家，站的脚麻动了动，想坐一会儿，立马有人过来说：“上三碗汤，多加些料，冬菜放一些，葱花不要。”

“再来四碗敲鱼面。”

江盈知哎了声，声音清脆，旁边给人捞一小碗泥螺的强子说：“还要洗些碗吗？”

“洗些吧，”江盈知说，“小梅，你吃面还是要鱼汤？”

忙到现在，晌午吃的那点东西都没了，得烧碗点心吃，不然都撑不到晚上。

“汤吧，”小梅收完了碗，累的坐在石头上，脖子上挂了一个钱袋子，她忙拉紧袋口。

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