掌心文学

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第124章 第 124 章 现炒浇头面（第1页）

第124章第124章现炒浇头面

早餐吃的是现炒浇头面，浇头做的是泡椒牛肉。

新鲜的牛肉切成薄片，铁锅烧油後下入爆香，再加入餐馆里自制坛泡的二荆条和泡姜，鲜爽酸辣的滋味顿时涌上来，猛火锁住肉汁，略微翻颠几遍便可以出锅。

另一口热锅中雪白的面条刚好出锅，不久前刚从土里摘下的青菜叶片嫩绿，小麦的味道与青菜的清新交织，编制成最朴素的食物香气。

把刚炒好的泡椒牛肉浇在面条上，雪白的面条立刻裹上了一层红亮的酸辣酱汁，根根挂味不粘连，泡椒的酸鲜加上辣味直窜鼻腔，泛着浓浓的烟火气。

面条端上来时，何志口水已经咽了几番：“店长您坐这儿！”

他专门给宋新苒留了主位，还觉得颇为不好意思，哪有当厨师当成他这样，还让餐馆老板做饭给他吃的。

不过目光从热气腾腾，香气诱人的浇头面上滑过，这要人如何能拒绝呢？

宋新苒早餐向来很少来店里吃，她一般都是宋记快开门时才来，在家已经吃过早餐，宋记店里的员工餐一般是何志在做。

虽然经过宋新苒的指导，属于何志要做的那些菜在味道上无可指摘，但店里员工总不能每天都吃那几道，大家也是需要换换口味的，只是一换菜品，何志做出来的味道便欠缺了一点。

也正因此，何志发现宋新苒真的是一个很好养活的人。

照理说高级厨师对入口食物的要求也会更高，可每次吃到他做的菜，宋新苒都是夸奖：嗯，不错，这次有进步。何厨你的厨艺越来越好了，火候拿捏得很到位：何厨你在厨艺上很有天赋，大有作为啊……

听见这些话，何志都觉得臊脸。

他以前在榕下小厨时，顾客点单的菜更多是他在做，但掌勺大师傅还经常说他厨艺还有很大进步空间，让他多做，美其名曰给他一个锻炼机会。

何志心中每每对比起宋记和榕下小厨，都觉得自己现在过得好像是天堂般的生活。

如今这样，他怎麽可能以为谷鸿的一两句话，虚无缥缈的承诺就离开宋记？

今天真是有口福了，店长居然亲自下厨做饭给他们吃。

要说有什麽不同？

何志目光悄咪咪瞥过林景源，林景源正夹起一筷子面条送进嘴里，顿时眉头都舒展了，眼睛似乎亮了不少。

他吃面可以说文雅也可以说大刀阔斧，不像一般人吃面发出呼噜呼噜的声音，但也不是小口小口品尝，大口吃起来让人看着就很有食欲。

“宋店长，这泡椒牛肉炒得真好，牛肉嫩而不柴，汁足味浓，泡椒是你们店里自己做的吗？我在外面吃的泡椒没有这个味正。”

宋新苒说：“是，菜单上很多菜都需要用到泡菜调味，外面买的总觉得欠缺了一点，自己做也简单，还省钱了。”

林景源笑道：“上次我来宋记吃饭就尝过泡菜，就算单吃泡菜也能吃下两碗饭。”

“没想到林总这麽喜欢店里的泡菜，昨晚做的泡萝卜现在应该熟了……”

宋新苒话还没说完，何志立刻站起身：“我去夹点泡菜出来和面。”

林景源冲他笑了下：“谢谢何厨了。”

何志端起面就冲到了厨房，走的时候还不忘捅了沉浸在面条中的范磊一胳膊肘。

范磊跟着他来了厨房还有些懵：“何厨，有什麽事吗？”

“没事啊。”眼看着范磊准备出去，何志赶紧拉住他，恨铁不成钢道，“你现在去出去干什麽？去当电灯泡吗？没见店长和林总聊得这麽愉快？”

论岁数范磊还比何志大一岁，但他在人情世故方面比何志更薄弱，谁让何志以前在榕下小厨历练过，再怎麽不通人情的人也学精了。

何志只能掰碎了跟他说：“你什麽时候见过宋店长留陌生人吃饭？而且还不是在营业时间内。”

范磊说：“林总不是陌生人，是宋记合作的供应商。”

何志：“以前我们和诚润食品合作的时候，宋店长有留人吃过饭吗？”

范磊仔细想了想，的确没有，可诚润食品送菜来的时候，店长还没来上班啊。

“那我们什麽时候出去？”范磊最终问。

“等等吧，等他们多聊几句。”何志往外看了一眼，只见宋新苒和林景源一边吃面一边聊天，场面就没有冷下来过，大部分时候是林景源在说，探讨这一碗泡椒牛肉如何能做得这麽美味。

何志也挺佩服这个人的，照理说一边吃面一边说话样子应该不太好看，不过从他这个角度，林景源侧脸还挺英俊。

他轻啧一声，真是吃这碗饭的。

收回目光，何志揭开专门做泡萝卜之类泡菜的容器盖子，舀了一些出来盛在碟中。

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