掌心文学

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第96章 桂花山药泥（第1页）

姜馥笙轻笑着，没有选择反驳，而是转身开始翻找冰糖和干桂花。

这国营食堂不愧是国家经营的场所，无论是食材还是各种调味料，都一应俱全，这也省去了她不少寻找的时间和精力。

有时候，过多的解释反而显得啰嗦且无用，还不如像上次制作玉米饼那样，干脆利落地把成品做出来，让大家亲自品尝一番。

毕竟，当美味在舌尖绽放时，一切言语都显得苍白无力，到时候根本就无需费尽口舌去解释那么多了。

姜馥笙动作麻利地将山药蒸熟，随后将其压成细腻柔滑的泥状。

随后加入了一些牛奶进行调和，这一举措瞬间让山药泥的口感变得绵密而顺滑，如同丝绸一般在舌尖流淌。

等完成后，她在在上面撒上炒香的冰糖碎和桂花。

甜香的气息混合着山药本身独有的清香，在这后厨之中弥漫开来，刚一出锅便飘满了整个空间，令人垂涎欲滴。

完成这道甜品之后，她又将另一半山药泥进行了不同的加工。

她把切碎的五花肉，葱花姜末混合进去，再加调味，然后揉成一个个小巧玲珑的小丸子，小心翼翼下入油锅中炸至金黄。

只是一会儿的功夫就色泽诱人！

等捞出后控油，再浇上调配好的糖醋汁，外酥里嫩，酸甜可口。

“李师傅，快来尝尝！”姜馥笙端着两盘精心制作的菜肴从厨房走出来，眼中满是期待的光芒。

“姜厨师长真是厉害啊，这么快就研究出一道新菜了！”

李师傅由衷地赞叹，自叹不如的同时夹起一块桂花山药泥送入口中。

那山药泥入口即化，甜而不腻，桂花的香气在嘴里久久萦绕，仿佛置身于桂花盛开的庭院之中。

紧接着，他又迫不及待地尝了个糖醋山药丸。

这次的体验更是惊艳，外皮酥脆得恰到好处，内里却软糯无比，酸甜的酱汁均匀地裹在丸子表面，每一口都能带来不同的味觉享受。

这两种截然不同的口味，顿时在他的味蕾上炸开。

“嘿，还真不错！这甜的绵密顺滑，咸的爽口开胃，比单纯炖排骨强多了！不过呢，人都是有各自喜好的，也说不准大家都会喜欢，我们可以跟张经理说一声，明天就把这两道新菜上架试试。”

“我去说。”

姜馥笙当即放下手中的活计，离开后厨，将这个事情跟张经理汇报一下，因为这还涉及到菜品定价的问题。

对于国营食堂提供什么菜品，张经理现在已经完全放手不管了，只交给姜馥笙来全权处理。

如果需要商谈价格，只需要打个招呼就好，他反正是举双手赞成的，对姜馥笙的能力充满信任。

……

第二天一早，国营食堂的菜牌上就赫然增添了两个新名字。

桂花山药泥和糖醋山药丸，标价分别是五毛和七毛。

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