掌心文学

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第96章 桂花山药泥（第2页）

价格并不算昂贵，而且还透着一股新鲜劲儿，吸引了不少食客的目光！

这中午刚一到，隔壁机械厂的机械工老李就第一个迈进了食堂的大门。

他的目光在菜牌上扫视了一圈，一眼就看见了这两道新菜。

老李好奇地说道，“这桂花山药泥是啥新鲜玩意儿？给我来一份，再配个山药丸！”

余红连忙应声，赶紧跑进厨房跟姜馥笙传达这个消息。

不多时，余红很快就把菜端了出来。

只见雪白的山药泥上撒着金黄的桂花，宛如一件精美的艺术品，看起来十分精致。

尤其是那糖醋山药丸，色泽红亮，堆得像座小山一样，香气直往人的鼻子里钻，让人食欲大增。

老李先尝了一口山药泥，眼睛一下子就亮了起来：“哎哟，这味儿绝了！甜丝丝的，还带着桂花香，软乎乎的，我这牙口不好的人都爱吃！”

说完后，他又咬了一个山药丸。

酥脆的外皮应声而破，里面的山药肉软糯入味，酸甜的酱汁刚好解除了肉的油腻感，层次分明却又完美融合。

吃到这里，老李已经忍不住竖起了大拇指了，“这丸子也好吃！你们姜厨师长可真是越来越会琢磨了！”

第一个吃这道菜的客人如此高度评价，那后续的情况可想而知。

消息传播的度简直快得惊人，仅仅花费了不到一个小时的时间，国营食堂上新菜的这个消息就如同长了翅膀一般，迅地传遍了城市的每一个角落。

前来品尝新菜的顾客们络绎不绝，甚至很快就排起了长长的队伍。

由于排队的人数太多，有些心急的顾客实在是等不及在食堂里找到一个合适的座位用餐，于是他们干脆选择从自己家里带上碗筷过来，直接将菜品打包带回家去享用。

大家对于桂花山药泥这道新菜品都给予了极高的评价，不仅仅是因为它的外观十分好看，更重要的是它的味道真的非常美味。

其中有一位顾客忍不住赞叹道：“这道菜也太好看了吧，简直就是像一件精美的艺术品一样，让人看了都舍不得下筷子呢！”

就连之前曾经和姜馥笙有过一些小摩擦的佘师傅，在听闻这个消息之后，也忍不住赶了过来。

他先是在前面尝了两口这道诱人的桂花山药泥，随后便迫不及待地走进后厨。

等到姜馥笙忙完手头的工作之后，这才向她询问道：“你这个山药泥里面应该是加了牛奶吧？”

姜馥笙点头：“对”

佘师傅：：“怪不得我感觉它的口感比普通的山药泥要细腻得多，而且这个桂花也选得特别好，应该是今年刚刚采摘下来的新桂吧？”

姜馥笙听到佘师傅的夸赞，脸上露出了开心的笑容。

“佘师傅您真是好眼光啊，这里面用到的桂花确实是前几天刚刚收获的，而牛奶也是特意托人预订的新鲜牛奶，牛奶能让这道菜的口感变得更加嫩滑一些。”

佘师傅连连称赞：“好！好！既保留了山药的本味，又加了桂花和牛奶的香气，不喧宾夺主，恰到好处，这糖醋山药丸也做得好，外酥里嫩，酸甜适口，要不是认识姜同志你，我都以为做菜会是哪个在后厨待了几十年的老师傅呢！”

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