掌心文学

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第37章 酸菜鱼（第2页）

李嫂乐呵呵地说：“长，是清妍那孩子，她说要亲自下厨，给你做道酸菜鱼表表心意呢！你闻闻这香味，手艺真不错！”

顾有军闻言，先是一愣，随即脸上缓缓绽开一个极其舒心的笑容，眼角的皱纹都深了几分。

他放下报纸，心里像是被温水泡过一样，妥帖又温暖。

这孩子，有心了，比他那个不省心的孙子强多了。

厨房里，林清妍并不知道外面的对话。

她将滚烫的热油“刺啦”一声浇在铺了干辣椒和花椒的鱼片上，瞬间激出最后一股焦香麻辣的气息。

黄师傅终于坐不住了，忍不住走进来。

看着那盆汤色金红、鱼肉雪白、酸菜嫩黄、点缀着鲜红辣椒和翠绿青菜，卖相极佳、香气扑鼻的酸菜鱼，由衷地赞叹道：“林同志，你这手艺绝了！谁要是以后娶了你，那可真是祖上积德，有享不完的口福喽！”

林清妍被夸得有些不好意思，一边解围裙一边笑着岔开话题：“黄师傅你过奖了，我就是随便做做，主要还是你鱼片片得好！”

她巧妙地把功劳还了回去，逗得黄师傅哈哈直笑。

“你这丫头，说话合我意。”

……

李嫂将坐在轮椅上的顾有军推了进来。

餐桌上已经摆好了几样清爽的小菜，正中央便是林清妍做的那一大盆汤色金红、用料十足的酸菜鱼，白色的鱼肉、黄色的酸菜、红色的辣椒和绿色的蔬菜交织在一起，光是看着就让人食欲大动。

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午饭只有他们三个人，顾胜文夫妇都在单位食堂解决，顾乘景和顾铭自然也是在部队。

林清妍乖巧地帮着摆放碗筷，虽然心里清楚，但还是体贴地问了一句：“顾爷爷，李嫂，要不要给叔叔阿姨还有顾铭他们留些酸菜鱼？”

顾有军看着那盆鱼，心情极好地摆了摆手，声音洪亮：“不用给他们留！他们在单位饿不着，这是清妍丫头特意给我做的，咱们自己吃。”

那语气里，带着点老小孩似的独占欲，听得李嫂和林清妍都忍不住笑了。

他看着那盆红红火火的酸菜鱼，眼神里流露出一丝怀念，感慨道：“看到这菜，就想起你爷爷了，那老家伙，就喜欢吃这些味道重的，说什么够味儿，下饭！”

“我们年轻那会儿，要是有这么一盆鱼，能就着吃光一锅米饭！”

林清妍微笑着听着，心里也对那位素未谋面的爷爷多了几分亲切感，听起来感觉就是个好人，不像林爱党。

“来来来，动筷子！让我好好尝尝清妍丫头的手艺！”顾有军率先拿起了筷子。

李嫂也笑着夹了一筷子雪白的鱼片，吹了吹气送入口中。

鱼肉滑嫩无比，入口即化，那酸爽鲜辣的汤汁瞬间在味蕾上炸开，带着一股说不清道不明的极致鲜美，让人精神为之一振。

“唔！”

李嫂眼睛猛地瞪大，都顾不上烫了，飞快地咀嚼了几下咽下去，脸上写满了难以置信的震惊和赞叹，“天爷呀！清妍，你这鱼做得也太好吃了！我这辈子都没吃过这么够味、这么鲜的酸菜鱼！这鱼片咋这么嫩呢！这汤咋这么香呢！”

顾有军见李嫂反应这么大，也被勾起了极大的好奇心，他夹起一块带着鱼皮的鱼肉，连着些许酸菜一起送入口中。

下一刻，这位见惯风浪的老长也愣住了。

那复杂的、层次分明的味道冲击着他的感官，酸得开胃，辣得过瘾，麻得提神，而最绝的是那股贯穿始终的、无法形容的鲜甜，仿佛将鱼肉的精华和酸菜的醇厚都升华到了极致。

这味道，不仅仅是好吃，吃下去后，胃里暖洋洋的，浑身都透着一股说不出的舒坦，连带着精神都振奋了些。

“好！好！真好！”

顾有军连说三个好字，脸上放出光来，食欲大开，“快，给我盛饭！”

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