掌心文学

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第111章 桑叶豆腐和冰粉中（第2页）

桑叶被她倒进翻滚的锅里，下一刻，桑叶就被滚烫的开水烫熟，一锅水瞬间改变了颜色。

仅仅两分钟，她用笊篱将锅里杀青的桑叶捞了出来，放在筲箕里滤水。

片刻后，她将滤完水的桑叶倒进石臼中，用木杵将桑叶捣碎。

她一边用力的捣着桑叶，一边对刘显芬道："娘，你去帮我弄一些草木灰水来。"

"诶。"看的热闹的刘显芬应了一声，取了一个盆去灶台下掏草木灰。

老蒙家虽然住在镇上，但这个时代基本上都是烧柴火，草木灰都是现成的，不用特意去准备。

很快，桑叶就只剩下一些无法捣烂的叶脉和叶柄。

蒙小华将石臼中的汁液倒进一个木盆中，又取了一个干净的布袋子将捣碎的桑叶装起来，用力的揉搓挤压，将其中的汁水全部挤出来。

揉搓出来的汁水滴滴答答的滴进木盆里，待桑叶再也不出汁水的时候，接汁水的木盆里已经装了大半盆翠绿色的液体。

陈桂华在一旁疑惑的问道："华儿，你要的就是这些汁水吗？这个有什么用？"

"对，我要的就是这些汁水，我还没弄完，待会儿你就知道了。"

说着，蒙小华将盆里的绿色汁液过滤了两遍，去除其中的杂质后，将汁液倒进了锅里，又将澄清的草木灰水一起倒进锅里。

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倒草木灰的时候，蒙小华细心的给陈桂华解释道：大嫂，这个草木灰水的分量和做豆腐差不多，一定要把握好，不能多也不能少，以后你自己多试几次应该就能掌握了。"

陈桂华闻言点了点头，心中虽然有不少疑惑，但见蒙小华忙个不停，就没有多问。

蒙小华也没打算多做解释。

毕竟，要让她给一窍不通的古人解释化学专业名词，着实有点为难人了。

为了今天能教大伯娘和大嫂怎么做桑叶豆腐和冰粉，她特意在商城买了书学习了好久。

将两种液体搅拌均匀，蒙小华对刘显芬道："娘，帮我烧火。"

火烧起来，锅里的混合液体渐渐沸腾，气泡从锅底冒上来。

蒙小华取来一碗大米粉，一边搅拌锅里的汁液，一边将米粉撒进锅里，搅拌均匀。

待锅里的汁液变得粘稠，蒙小华取了一个木盆，将锅里的糊糊舀了出来，抹平整后，盖上了锅盖。

见几人目光灼灼的看着自己，蒙小华道："这个要等一等，我们现在去弄冰粉吧。"

陈桂华问道："冰粉，就是你刚刚说用灯笼花籽做出来的吃的？"

她们总共带来了三样东西，田螺这个一看就知道。

桑叶也用完了。

唯一剩下的就是浸泡在水里的灯笼花籽。

蒙小华点头道："对，就是用灯笼花籽做冰粉，你们要认真看哟，这个冰粉吃起来冰冰凉凉，非常好吃，你们一定要学会怎么做。"

见蒙小华说的认真，不仅是陈桂华，刘显芬和陈昌秀的神色也认真了几分。

安排母亲和大伯娘去厨房起锅烧水。

蒙小华去外面的铺子里取了一些生石灰，用一个大碗将生石灰化成了石灰水。

等她弄好一大碗的石灰水，厨房里的水再次烧好了。

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