掌心文学

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第92章 特殊食材美味惊喜（第2页）

李秀芬调了火苗。

“还得煨八分钟。”钱婶看着手表，“不能急。”

几个人围着看，谁也没说话。

八分钟后，她打开锅盖，夹了一块尝。软糯，回甘，香气沉在舌尖。

“成了。”她说。

钱婶点点头：“这回对了。”

她盛了一大盘，先给钱婶装了一份。钱婶没推辞，端着碗回屋，临走说：“明儿我带点干桂花来，配这个菜正好。”

林建华帮她收拾灶台。他把砂锅刷干净，又把灶面擦了一遍。

“你以后还想试别的？”他问。

“有空就试试。”她说，“地骨芽能行，别的未必不行。”

他嗯了一声，把抹布挂回钩子上。

傍晚，她坐在门槛上择菜，听见外面有人喊她名字。

是钱婶，手里拎着个小布包。

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“给你。”她递过来，“去年晒的桂花，一直没用。今天早上我想起来，这个配煨菜，提香。”

李秀芬接过，解开一看，金黄的小花干干净净。

“谢谢。”

“别光谢。”钱婶说，“下回做，叫我一声。我也想看看火候。”

她转身走了两步，又停下。

“我那本子，你还留着吧。后面还有几页，记的是节令小菜。中秋快到了，也许用得上。”

李秀芬握紧布包，点头。

钱婶走了。她把桂花包好，放进柜子最上层，和冰糖放在一起。

夜里，她翻出那本旧食谱，一页页看。有些字迹模糊，她拿铅笔轻轻描了一遍。翻到最后一页，角落写着一行小字：“凡物皆可入馔，贵在匠心。”

她合上本子，放在灯下。

第二天一早，她去院角翻土。墙根处有几处松动的砖，她小心扒开，露出下面潮湿的泥土。她记得郑老爷子说过，这类根茎喜阴湿。

她挖了一会儿，手指碰到一根细长的东西。拔出来一看，外皮褐黄，比晒干的粗一些。

她洗干净，切片泡水。

中午，她又煨了一锅。

这次香味更浓。

林建华吃了两勺，说：“这回的比上次的好。”

她没说话，只把剩下的一整盘端去了钱婶门口。

钱婶开门时正拿着那本食谱，像是刚看过。

“你种的？”她问。

“挖的。”她说，“就在咱们院墙根。”

钱婶低头看那盘菜，热气往上冒，映着她的脸。

她伸手拿起筷子。

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