掌心文学

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第332章 厨艺比赛第一名（第1页）

何雨水下班回来，看到厨房里摆满了各种食材和做好的半成品，笑着说道：“准备得怎么样了？要不要我帮你尝尝味道？”

“正好！”何雨柱端过一盘刚做好的红烧肘子，“你尝尝，咸淡怎么样？我总觉得还差那么点意思。”

何雨水夹了一块放进嘴里，慢慢咀嚼着。

“味道挺好的，肉炖得很烂，也够入味，就是糖色稍微有点重，颜色深了点，比赛摆盘的时候可能不太好看，你明天做的时候少放点点糖。”

“好，我记住了。”何雨柱连忙点头，拿起笔在纸上记了下来。

何大清也尝了一口，说道：“我觉得挺好的，不过比赛的时候，分量可以稍微控制一下，精致一点，毕竟是比厨艺，不是比谁的菜多。”

“爸说得对。”何雨柱说道，“我明天一定注意。”

晚上，何雨柱翻来覆去睡不着，脑子里全是比赛的菜式和步骤。

何白莲依偎在他身边，小声说道：“爸爸，你别紧张，白莲相信你一定能赢的，你是世界上最好的爸爸，你做的菜是世界上最好吃的。”

嗯…除了爷爷，还有姑姑！上次姑姑给自己下了一碗面条，太好吃了！！！

何雨柱摸了摸她的头，心里安定了不少。

“爸爸不紧张，有白莲给爸爸加油，爸爸肯定能拿一等奖，到时候得的奖金给白莲买漂亮衣服和好吃的好不好？”

“嗯嗯！好！我想要蓝色的裙子，隔壁小婷昨天就穿的，可好看了。”

“好，等爸爸拿了奖金就给白莲买！”

“谢谢爸爸，爸爸你最好了，白莲最欢爸爸了。”

第二天一早，何雨柱穿上了厂里的新工装，精神抖擞地去了比赛现场。

何大清、王秀荷也特意请假，去现场给他加油助威。

比赛现场设在区工人文化宫的大礼堂里，来了十几个工厂的厨师，每个人都带着自己的厨具和食材，摩拳擦掌。

何雨柱一进去，就看到不少人在练刀工、调酱汁，气氛十分紧张。

“傻柱，别紧张，正常挥就行。”何大清看何雨柱整个人有些紧绷，上前拍了拍他的肩膀。

“放心吧爸，我没事。”何雨柱深吸一口气，走到自己的灶台前，开始做准备工作。

比赛分三轮进行。

第一轮刀工展示，第二轮规定菜式“鱼香肉丝”，第三轮自选菜式。

第一轮刀工展示，要求在十五分钟内把土豆切成均匀的细丝。

何雨柱拿起土豆，手腕力，“唰唰唰”地切了起来。

他最近一直疯狂的在练刀功，在何雨水近乎于苛刻的要求下，已经很有成效了。

只见土豆丝细得像头丝，均匀整齐，没有一根碎的。

评委们走过来一看，都点了点头，给出了高分。

第二轮规定菜式“鱼香肉丝”，这道菜看似简单，但要做到酸甜辣咸鲜五味调和，并不容易。

何雨柱按照自己的经验，先把猪肉切丝腌制，再调鱼香汁，火候掌握得恰到好处。

出锅的时候，肉丝滑嫩，色泽红亮，香气扑鼻。

评委们尝了一口，都露出了满意的笑容，再次给了个高分。

第三轮自选菜式，何雨柱选了自己最拿手的“松鼠鳜鱼”和“牡丹豆腐”。

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