掌心文学

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20第 20 章（第1页）

汴京接连落了几场雨，好不容易放晴，总算能出门散散心。

祁二姑娘坐在小轿里，轿帘半卷，闲趣望着窗外景致。

自从那天从李记回去，祖母对那生煎馒头的喜爱，着实让人意外。

在几个孙辈眼里，祖母向来是个吃食讲究的老封君，等闲点心并不入口，可那日不过带回去几个，祖母竟佐粥用了大半，剩下的，暮食当茶点用了。

老太太上了春秋，何时这般贪嘴过。

后来表哥又带回去几罐李记腌菜，一家子又赞其清爽开胃。

祁二姑娘自己也尝了，愣是觉得味道不过如此。

于是使人专门去打听了李记店主人的来路。

一听是从宫里出来的，才觉得有几分道理——难怪能合祖母的口味，宫里伺候过贵人的，手上总有些真章。

可再细问下去，又觉得不过如此，这个李氏父母早亡，不过是监河道小官的女儿，凭着遗孤身份入的宫，如今被黜落出来，自己张罗个小食铺，且不说士农工商是最末一等，她又无母族庇护，这样的人能有什么根基？

心情这才没那么郁卒。

这日午后，祁二姑娘闲来无事去吃了酥山，在马行街闲逛，又觉得来都来了，不如再去一趟李记？顺便赏她些生意做也算好心了。

“去榆林巷，李记食铺。”她吩咐轿夫。

可等小轿行至巷口，祁二姑娘却怔住了。

只见巷里竟排着条稀疏长龙，男女老幼皆有，仆妇小厮提着食盒，眼巴巴等在那。

“这是……？”祁二姑娘下了轿，疑惑走近些。

李记门口比往日更加热闹，进出的客人络绎不绝，门口牌子上，除了日常的朝食价目，还新添了几行娟秀小字，写了首颇有趣味的打油诗。

祁二姑娘顺着队伍往前，只见李记门口支起一条长案，案上琳琅满目，摆了数十种糕点，五颜六色，形状各异。

当真如诗所写，红粉绿玉盘中色，江南来的糕团，起的名儿却是文雅贴切。

长案后头，主仆二人正忙得见首不见尾，团娘负责打包、报数、收钱，李怀珠负责推荐。

“阿婆，您牙口好，尝尝这个双酿团？外头是糯米皮子，里头一层赤豆沙，再裹一层黑芝麻，两层馅儿，甜而不腻，最受老人家喜欢！”

“娘子若不知什么味儿好，瞧瞧这玫瑰豆沙团，用花酱豆沙调的馅，仪容养颜，香气清雅。”

“郎君是江南人？那定要试试这雪芽团，用的是今年新茶的嫩芽研粉，清新苦涩，配茶吃最好，解腻。”

“大娘子给孩子买个桃果团吧，里头是捣碎的桃肉，今晨才收的新桃，脆嫩鲜甜，小郎君最爱。”

“……”

各色团子晶莹软糯，或滚着椰丝，或沾着芝麻，或印着精巧花纹，放在竹篦子上，衬着箬叶垫底，鲜亮诱人，后面架上明码标价——除了用料贵的几样，譬如玫瑰的，加了乳酪、奶品的二十文一个，其余一律十五文，一下买四个，小娘子还送一个。

贵是贵，可看着真喜人，叫人能怎么不想尝尝？

几个街坊小孩儿磨了爹娘来买，站在不远处香的直抽鼻子，豆沙的甜、芝麻的香、艾草清新、玫瑰的馥郁……什么味儿都有。

可卖成要排队的盛况，李怀珠是没想到的。

原见前阵子糯米囤了太多，李怀珠便想起了在南京读大学时校门口那家糕团铺子，软糯香甜，翻着花样试练起来。

夹馅的，譬如双酿团，里面是豆沙和黑芝麻馅；玫瑰乳酪团，新下的玫瑰花瓣熬了酱裹着厚乳酪，形如胭脂色麻薯，馨香清雅；豆沙芝麻团，外滚香芝麻，内有丰盈流心，桂花糕、如意糕、三色糕，白绿红三色相间，滋味儿各不相同。

赶时令讨巧的，鲜果子的糯米糍，里面裹着蜜渍的桃粒、蜜瓜。

青团除了之前的经典口味，新增了两个馅，凑足六种口味，成了全家福的名头。

更有夹沙糕，两层糕中间夹着厚厚的豆沙；条头糕，细长一条，裹着细腻豆沙，样子简单，大人孩子都能一口一个。

样子新巧好做，却是个新鲜花样，怕一开始不好卖，李怀珠头几日便开始预热，朝食时，做了些分送熟客品尝，又托孙大娘子、街坊娘子们带了些回去，给邻里打了个样儿。

口碑就这么传开了。

今日正式开卖，牌子一挂，摆出做好的糕团，摊子就忙活开了。

店娘子脑子活络，见人推荐，话也说得趣致，客人们买到心仪糕团的，等不及就在旁边尝起来，还在排队的互相打听哪种好吃，孩子们绕着摊子跑来跑去，盯着颜色鲜艳的团子咿呀……

李记门前热闹非凡，店主人生意兴隆，落在祁二姑娘眼里，却叫人颇不是滋味。

这李娘子似乎并不像她想象中那样，需她舍几个铜板救济……

婢子见她站着不动，“姑娘，咱们还过去吗？排队的人好多。”

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