掌心文学

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第2967章 天价和牛（第1页）

在座的女人喝着杯子里的红酒，多少有点纸醉金迷的感觉，因为她们喝的真的是钱啊！

推杯换盏，在加上一桌丰盛的美食，不管是少女时代，还是函数女团，都吃的非常尽兴！

至于孔贤珠还有李多寅和李侑菲姐妹，则在想着怎么和陈昊拉近关系！

高雅拉虽然是s公司的，但也谈不上跟少女时代和函数女团的成员多数，但感受着这顿奢靡的晚餐，她多少还是有些享受！

看着陈昊的目光也带上了一丝异样，毕竟谁不想过这样纸醉金迷的生活呢！

很快，林允儿要吃的韩牛也上桌，除了韩牛之外，还端上来了日本的a5和牛！

郑秀晶筷子夹住一块和牛就忘嘴巴里喂，咀嚼的同时，还不忘称赞道：“欧巴，真的太好吃了，简直入口即化。”

“真的吗？”崔雪莉也迫不及待的夹起了一块，越嚼越香，直接吞咽了下去，嘴上还残留着肉汁，略微有些青春少女的小性感，嘴上惊呼道：“欧巴，真的太好吃了，这牛肉怎么感觉比韩牛更好吃。”

“当然。”一旁的服务员介绍道：“这是来自日本最顶级的a5和牛，口感自然要比我们韩国本土的韩牛口感更好。”

“是这样吗？”其他人不信的同时，也纷纷下筷子，吃着嘴里软软嫩嫩的和牛，才觉得这个女服务员所言不虚！

女服务员开始给这些没什么见识的女团成员科普和牛的知识：

“和牛被誉为全世界最美味的牛肉。由于和牛的血统及饲养方式与其他国家品种的牛只有别，形成和牛独特的味道与质感，令和牛牛肉的价格比其他牛只高。

当然所有在日本养殖的牛都可以称为和牛，和牛只包含这四大品种：黑毛和种、无角和种、红毛和种、日本短角和种，与西方国家的牛肉不同，高级和牛的油脂通常会多于瘦肉，极度柔嫩的口感正是和牛的独特之处。

随着不同产区和产地命名的牛肉，依据牛的品种、饲养方式与饲育环境，也会有不同的肉品特色。

除了重视饲养环境、持续追求更完美的养育方式，血缘的传承也是日本和牛文化相当重要的一环。

在日本的很多高级餐厅会注明“a5和牛”字样的菜单，这个a5代表的是什么意思呢？

和牛的级数规格由日本食用肉等级认证协会统一标准来审核，评分建立在两大标准精肉率与肉质。

精肉率分级为c至a，根据每头牛的重量与净肉比例，a为最佳成绩。

肉质分级为1到5，肉质依油花交杂、肉质组成分级、肉色等级、脂肪颜色与质量这四大项评比，若都能达到5级分，方能得到5的最佳分数。

结合上述两个标准的评分即为和牛的屠体总分，最高分为a5和牛。

日本和牛如果油花分布平均密集且雪白的话，就可以得到比较好的分数，有如大理石纹或冰霜的美丽纹理;而肉的颜色，若瘦肉的部分是桃红到鲜红的范围，也是品质很好的日本和牛。购买和牛时，除了以分级制度作为选购方式，我们酒店也相当重视和牛的产地。”

林允儿故作优雅的吃着嘴里的和牛，问道：“产地还有什么区别吗？”

女服务员微微一笑：“当然有区别。”

“在和牛品种中，有直接以产地名命名，例如神户牛、松阪牛等品牌牛。产地名命名方式加深产品的管理、约束及客户信赖度，更能带动当地发展的兴盛。每个品牌牛的标准不同，有按产地、血统、品种、饲养方式、饲养期间，以及肉质不同的标准限定，只有符合严格的标准的肉品，才能贯上该品牌牛名称。这些品牌牛的肉品中，又以神户牛、松阪牛被誉为日本三大名品牛肉，而究竟是近江牛还是米沢牛为剩下的其中之一呢？众说纷纭，不过，这四个都是美味且人气高昂的名品牛肉。好吃就对了的缘故，现在神户牛、松阪牛、近江牛、米沢牛被称为日本四代名品牛的说法更广为大众接受。”

徐贤吃着嘴里入口即化的牛肉，也忍不住问道：“那我们现在吃的到底是那种牛肉呢？”

“我们现在端上餐桌的自然是日本最知名的神户牛肉，说起神户牛就不能不提到日本兵库县北部的一个地方——但马。但马有着从古传承下来的一个名品牛——但马牛。但马牛是一种肉质非常鲜美的黑毛和牛，日本的各种知名牛种几乎都有着一部分但马牛的血统。而神户牛就是被精心挑选的纯种但马牛，经过最严格的挑选与认证标准，只有最好的但马牛才能被认证为神户牛。

神户牛肉肉质纤细、口感非凡，可以说是大部分牛肉爱好者的第一选择，当然因为价格昂贵的原因，也很难进入普通人的餐桌，在加上是从日本空运过来的，这价格就更贵了。”

李多寅好奇的问道：“神户牛肉又多贵啊，不会比韩牛还要贵吧？”

“那是肯定的。”女服务员笑着说道：“和牛在日本的价格差不多达到了一万日元一百克。”

“一万日元，也不算太贵吧。”李多寅显然对日元没有概念！

“怎么可能不贵。”女服务员对李多寅的无知轻蔑的说道：“等于每一百克就需要十万韩元，一公斤的神户牛肉就需要一百万韩元。”

“那是真的不便宜。”林允儿吃着嘴里香喷喷的和牛也不禁吸了一口凉气！

不过神户牛肉的价格，比起刚刚打开的拉菲来说，确实要便宜不少，有了拉菲的铺垫，虽然神户牛肉的价格还是贵，但在座的这些女孩也没有太过惊讶！

吃着嘴里的a5级别的神户牛肉，李多寅和李侑菲姐妹在心里也是感慨万千，这即便是以前她们家里还没有没落的时候，也享受不到这样奢靡到极致的生活啊！

今晚这段饭随随便便就已经七八千万韩元了，看着陈昊的目光，很难不产生一些遐想，这才是有钱人过的生活啊！

她们的无比的向往，为此她们愿意付出更多的东西！

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