掌心文学

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第14章 崭露头角（第1页）

一个中午的时间过去，胡大海看到何雨柱对于他交代的每项指示都能很好的执行，并且有的时候，他没有交代的任务，何雨柱都能及时的把所有配菜全都准备齐全，胡大海不但心里满意，内心也是十分的惊讶。

何雨柱今天中午的表现，一点也不像初级的学徒那么简单，倒是像一个沉浸于厨艺行业几十年的老师傅似的，就是比他也一点不差。但是想到何雨柱是何大清的儿子，他们家也算是家传世家，胡大海就以为何大清以前就给何雨柱进行过培训，这样想也就释然了。

中午高峰的时间过去，胡大海有心考校何雨柱，就吩咐道：“柱子，今天表现得不错，以前是师父粗心了，没有想到你的厨艺早就出了学徒的范畴，今天中午的员工餐就由你来负责吧，让我好好看看你的水平。”

“好的师父，我一定努力做好！”

何雨柱知道这是师父给他的表现机会，也是对他的考验，他自己也兴奋起来。毕竟早一点上灶就早一点时间得到锻炼，对他实验系统给他灌输的精英级厨艺也能很好的挥出来。

再者，只要能上了灶，就代表着快要出师了，就可以拿工资，以后自己用钱也就了理由。

到了中午忙完，丰泽园的员工才开始准备午餐。饭店就是这样的，饭点的时候是最忙的，要先等客人离开后才能吃饭。

本来中午的员工餐一般是由三灶的厨师来做的，这个三灶的厨师也是胡大海的徒弟。但是今天中午大家现，三灶的陈师傅竟然在一边休息，灶台上竟然是何雨柱在那忙活。

有人好奇的过来小声问道：“陈师傅，今天怎么是你的师弟柱子做菜啊？他可以上灶了？”

陈志鹏笑着说道：“这是我师父交代的，不过我看了一会儿，我这个师弟不简单啊！别看年纪小，但是他的手法可一点也不输于我，你们就等着一会儿大吃一惊吧。”

听到陈志鹏这样说，大家再看看何雨柱那熟练的翻锅动作，不禁有些羡慕，这就是有名师指导的差距啊，他们有的人在后厨都帮厨好多年了，但还是个帮厨的，再看看何雨柱，才来了一年多，这已经开始上灶了，到时候人家那工资可不是自己能比的，实在是让人羡慕。

不大一会儿，何雨柱就把中午的员工餐做好了，这个时候的物资还算充足，像丰泽园这种大饭店对于员工的待遇也不错。

像今天中午，何雨柱就根据往日的样子，给大家做了两道菜。一道是酸辣土豆丝，一道是红烧茄子。这两道菜虽然是素菜，但是往往这种最简单的菜肴才是最考验厨师实力的时候。想那些高端的食材，往往只需要简单的烹饪就行，主要是保持食材的原汁原味。

但是这种最简单的菜，就需要厨师做出特色出来，这就比较考验个人功力了。

等何雨柱喊大家吃饭的时候，胡大海先过来盛了一点尝了尝。

在尝完后，胡大海的脸上就露出了满意的笑容。

“柱子，做的不错，比我预想的要好的多！好了，开饭吧，你给掌柜的盛出来一份，我端过去和他一起吃。”

何雨柱听完，赶紧的先给师父和掌柜的每人盛了一份菜，亲自交到了师父手里。

就在胡大海尝试的时候，丰泽园的员工早就等在一旁了。原本大家对何雨柱这个新手做的员工餐也没抱多大希望，但是刚才听了胡大海的话，大家不禁的还有些期待起来，要知道，就算是陈志鹏刚开始做员工餐的时候，还被胡大海连着骂了好几天，但是何雨柱今天才第一次做，胡大海不但没有骂，反而还夸奖起来，这不就让大家好奇了吗？

等胡大海离开后，大家全都涌了过来，让何雨柱给他们盛菜。

何雨柱也是笑呵呵的给每个人盛了满满的一份菜，大家端着打到的菜，第一时间就找个地方品尝了起来。

只是第一口入嘴，所有人就尝出了不同。何雨柱今天炒的酸辣土豆丝，不但味道香辣，那酸味也很好的融入了土豆的辣味中，而且吃起来有一种脆脆的感觉，一点也没有别人做的那种面面的味道，就凭这一点，何雨柱的厨艺可见不一般。

再说那红烧茄子，外酥里嫩，吃起来香味就像在口中爆炸开一样，简直不要太好吃了。

可以说今天的两道菜，让大家对何雨柱的厨艺一下子就刮目相看了，不服都不行。

何雨柱不知道的是，就在他给大家打菜的时候，胡大海端着两份饭菜进了丰泽园掌柜的，现在已经改称为经理的范长贵的办公室。

范长贵看到胡大海亲自给他端来了饭菜，就站起来笑着说：“胡大哥，你这不是折煞小弟吗？往常不都是别人送过来吗？今天怎么还劳烦你亲自送来了，要是知道这样，我就自己过去了。”

胡大海把饭菜递给他，笑着说道：“你这不是从掌柜的升到经理了吗？这个称呼听着就高端大气上档次，咱这不得来好好巴结巴结你这个范大经理吗？”

范长贵把饭菜放下，苦笑道：“胡大哥，你这个损我有意思吗？你说好好的掌柜叫了这么多年了，忽然换成什么劳子经理的，别说客人了，我自己都不习惯。上次有人叫我经理，我愣是半天没有反应过来。”

说着，俩人就笑了起来。

等胡大海坐下，范长贵就问道：“胡大哥，你这是有事吧？要不你先说事，不然这饭我吃的不踏实。”

胡大海笑呵呵的说：“我能有什么事啊，就是想和你一起吃饭聊聊天而已，你把我想成什么人了？”

“真的没有事？”范长贵有些不相信的问道。

“吃饭吧，等你吃完了我再说。”

“那行，那我就先吃饭了，希望你一会说的事我能兜住。”

开了几句玩笑，俩人就开始吃饭。

等范长贵吃了一口土豆丝，顿时就愣了一下，然后就飞快地夹了一口红烧茄子。

几口吃完嘴里的茄子，范长贵就问道：“胡大哥，今天的员工餐是你亲自做的？”

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