掌心文学

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第11章 小日子过得赛神仙（第1页）

沈行书笑着安慰道：“这都怪你数学太好了嘛！要知道，其实这些东西都是用真金白银换来的，你要晓得一千文铜板可是等同于一两银子的价值嘞！我们已经很了不起了好吧！”

他这一辈子就擅长花钱，如今难得有机会尝试挣钱的事情，让他感到十分新鲜又兴奋极了，可不愿意被媳妇打击信心呢。

沈睿姣立刻认错：“爹说得对！咱们要更加努力，争取下回赚到两银子！”

……

从内城赶到东外城，再从那赶到西外城，差点就没赶上出城的时间。

每天城门在傍晚时关闭，直到次日早晨才会打开。

一家人忙了一整天，连顿饭都没顾得上吃，都饿得不行。

一回到温泉旁边，首先点燃篝火开始做饭。

刚买来的新铁锅需要用一下，正好顺便熬个猪板油。

熬猪油的事还得沈睿姣来搞定，因为他们都不会。

他们可能吃过，但一定不清楚这玩意儿是怎么做出来的。

沈睿姣在炼猪油时，其他人也没闲着。

沈离然负责割一些长在温泉旁边的野茴香，并且洗干净。

因为他妹说要做茴香水饺。

茴香散发着独特的香气。

沈离然皱眉问道：“这东西真的可以包饺子吗？”

其实他更想知道茴香是否能食用，是否有毒。

沈睿姣一看就明白哥哥的心思，点头说，“奶娘讲这特别好吃！只不过茴香得用多点油才行，少油了会很难吃。”

之前几天没有猪油，所以她才没想过要用茴香。

现在既然有猪油了，自然要好好享用一顿。

沈行书爬进山洞里，在通风处挂起买回来的猪肉。

天气这么冷，肉一时半会不会坏掉，不过得防止被野兽发现后咬烂。

刘氏则整理着当天从城里带回的各种物件。

炼猪油之前先要把那块白乎乎的猪板油彻底清洗干净，再切成小块放在一旁备用。

新买的铁锅放在火堆上烧热，等表面颜色变了之后，拿一小块猪油涂抹一遍，然后等它降温后再重复加热擦拭几遍。

这样做可以让新锅变得光滑不粘。

这个步骤就是开锅。

沈离然洗完茴香便动手搭简易灶台。

土砖还没彻底干透，只能暂时用一些已经干了的土砖，拼凑成一个简单的三角支撑架。

沈睿姣将已处理好的铁锅放在临时灶上，倒了少许水进去，再放入切好的猪板油。

一开始那水还十分浑浊，烧开水汽很大，不久后便会逐渐散去。

随着水分减少，汤液也慢慢变得透明油亮。

这时候的液体实际上已经是纯猪油了。

加水是为了预防煮沸时有溅出伤人的情况发生。

接下来用小火持续提炼。

慢慢地，原本固体的白色油脂渐渐变成了黄色的渣滓，这就表示油提炼完毕。

再把这些金黄清澈的猪油分次舀进事先备好的罐子里冷却固化。

虽然掌握制作猪油的技能并不是生活必需，但在这个环境下确实很有帮助。

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