掌心文学

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第11章 小日子过得赛神仙（第2页）

沈睿姣以前查资料的时候了解到，早在几千年前的古人们就开始食用猪油了。

但大魏朝最多也只有两千年历史。

所以猪内脏这类食物，在大魏朝可能不太流行。

锅里留下了一些底油和猪油渣。

将茴香切好后放进锅里拌一拌，就可以直接用来包饺子。

这时沈睿姣忽然想到一个问题。

他们忘了买菜刀。

只好用刚买的新斧头，将它清洗干净后再将茴香剁碎。

沈离然负责剁馅儿，沈睿姣则忙着揉面团。

这种面粉没有经过精加工，筋道不够强，一斤面粉加六两水就可以了。

等沈睿姣揉好了面团，沈行书夫妇正好从山洞里走出来。

还是用树枝来当筷子。

至于擀面杖，则是从一棵直径大概两个手指宽的树上截取一段并剥掉外皮。

首先，沈睿姣向沈离然和沈行书示范如何将饺子皮擀圆。

然后她又教刘氏如何将馅料包进饺子里并捏成型。

沈离然年轻学东西快，虽然刚开始时擀出来的不是扁就是方，薄厚也不太均匀，但很快就掌握了要领。

而沈行书动作显得笨拙些，他的大手根本控制不好小面团，只能放在小木板上用擀面杖一会横着、一会竖着轮流转着压几下，并根据需要调整大小。

刘氏在一旁笑着说：“尽管我不会擀皮子，可我见过别人怎么做。她们擀出来的都是圆乎乎的，跟你们的手艺比起来简直是天壤之别！”

沈行书不甘心地说：“你还笑话我们啊？你自己也没多熟练嘛！在京城那会儿，咱们吃的水饺哪一次不是肚子大大的圆鼓鼓，可看看你现在的……又长又扁的这是什么玩意儿？”

沈离然瞥了一眼沈睿姣包的饺子问道，“你这手艺也是从小由奶娘教的吧？”

与那些专业的厨子相比，沈睿姣的手艺并不出众，但也明显比其他三人稍微好一些。

沈睿姣点头承认说：“嗯，小时候奶娘不肯我玩泥巴，说是太脏，就给我个面团让我自己捣腾。”

真是太感激那位无所不能的奶娘了，哪里需要用到她就能发挥作用。

其实做饺子这事简单得很，把面团做成皮儿、放点馅进去，只要下锅煮的时候不露馅就算成功。

人多力量确实大，不多会儿功夫四个人就把一大盆饺子给包好并煮熟了。

山谷里静悄悄的，只有温泉和篝火在旁边烧着，温暖极了。

一家四口围坐在木桩旁，借着火光吃饭，每个人都端着一碗热腾腾的饺子，一起开心的聊天。

茴香的清新味儿，配上脆皮油渣，再裹上浓浓的油脂香味，简直美味极了。

沈睿姣咬了一口饺子，心满意足地眯起了眼睛。

“真好吃！”

沈行书怕烫嘴，却又忍不住想要吃。

刘氏点点头说：“对，这顿饭是这段时间里最好吃的。”

沈行书嘿嘿一笑，“娘，你每天都说这样的话。”

无论是沈睿姣煮的面疙瘩汤还是蘑菇汤，甚至今天的饺子，每次做好吃的，刘氏都说这是最好吃的。

刘氏也不生气，昂起头俏皮地白了沈屿一眼，“就算我每天都这么觉得又怎么样？自从分家后，我吃得开心睡得踏实。等我明天把这些被褥衣服弄好，咱小日子过得赛神仙啊。在京城的时候哪有这么自在？”

沈离然点头附和：“娘说得对。虽然现在日子苦了些，但是比起以前在京城里一大家子人整天斗来斗去的日子好多了。”

那时候心里憋屈，现在只是身体上有点累。

表面上那些显赫人家光鲜亮丽，其实谁家没点烦心事？

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