掌心文学

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第68章（第1页）

“呀，仙女香香。”

卫锦云抬眼与她打招呼，“香香今日穿得真好看。”

“锦云你做完了没有，阿翁在与客人说话，我好无趣。”

陆翎香坐到卫锦云身旁的小凳子上，见桌面摆了一盘切好的糖藕，而卫锦云又手中忙着，便取了筷子喂她。

“好了好了，我先吃。”

卫锦云使劲咽下陆翎香夹了来的一块糖藕，离案板远了些，“要是糖汁滴到了客人的点心上可不好了。”

她接过陆翎香手中的筷子，又夹了两块，转身去瞧与她一样忙碌的李师晚，“要不晚娘的名气怎么这般大，灌的糖藕味道都与别家不同，香甜不腻口。”

“藕要选得好，选红花藕，粉糯的藕灌糯米炖了口感最佳。”

“这般好吃？那我也吃一块。”

陆翎香直接用手取了一块，放进嘴里，自觉它糯而不噎，蜜香十足。

她笑了一声，“我准备赖小厨房里了，这是个好地方反正二哥不知哪里去了，还不到，好无趣好无趣啊！”

陆翎香坐在两人旁，一会瞧瞧卫锦云做船点，一会瞧瞧李师晚做船宴。

二哥到底有没有带他来。

她今日穿的，他会喜欢吗。

“等我做完陪你。”

卫锦云吃了几块藕，喝了杯茶后继续准备她的船点。

席中时的船点，她预备做水八仙。

案上备刚剥的菱角、芡实，捣好的藕泥、莼菜汁这些都是要用来调味调色的。将它们与米粉混了同蒸，再揉作团。

卫锦云指尖捏起一些，先搓成椭圆，包豆沙，用篾片压出三道浅痕，慢慢捏成菱角，再取块粉团包莲蓉，用工具压成浅窝，嵌上颗完整的芡实作核，便是鸡头米。

最费工的是茭白，粉团搓成长条，用剪子剪出三两道斜纹，顶端捏出嫩黄的芽，绿粉裹着白芯，倒真有几分像刚从水里拔起的模样。

“锦云，你这是下地拔出来吧。”

陆翎香在一旁瞧得目瞪口呆。怎的一捏一挤，好好的面团就换了模样。

精致的船点栩栩如生，一点也不输那些作出来的画。

“是是是。”卫锦云应了两句，眯起眼睛继续做，“我与香香一块拔的。”

她低头用竹夹给莲藕作节，粉团被捏成弯月形，表皮压出细密的丝纹，裹着清甜的莲蓉馅，旁边卧着只茨菇，粉团染成淡褐，顶端捏出尖尖的芽，内里包着咸香的笋丁馅。

再是莼菜，几缕细粉条蘸绿，凑成一束，底下垫着片荷叶剪的粉托。

一盘摆开，菱角憨态、鸡头米圆实、茭白挺秀，又有荸荠、茨菇、莲藕、水芹、莼菜，她将震泽边的水泽风物，都缩成了能入口的精致模样。

“阿翁当真舍得吃。”

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