掌心文学

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第四十三章 蒜香酥皮奶油蘑菇汤（第2页）

大火烧开后，转为小火，让汤锅保持微微沸腾的状态，慢慢熬煮。

期间加入适量的盐、现磨的黑胡椒碎、以及一点点肉豆蔻粉——画龙点睛之笔，能极大提升奶油汤的风味层次。

随着熬煮，汤汁变得越来越醇厚，各种食材的味道完美地融合在一起，奶香、菌菇香、还有淡淡的香料气息交织升腾，浓郁得几乎化不开！

最后，关火，撒入一大把新鲜的欧芹碎，利用余温将其烫熟，保留翠绿的色泽和清新的香气。

与此同时，她将那些漂亮的蒜香酥皮面包的顶部切开，用勺子小心地将内部柔软的面包芯挖出来，做成一个个中空的“面包碗”。

将熬好的、滚烫香浓的奶油蘑菇汤小心地舀入这些还带着温热的面包碗中，直到几乎满溢出来。

滚烫的汤汁迅渗透进面包壁的内层，使其变得柔软而饱含汤汁，而外部依然保持着惊人的酥脆。

最后，在汤的表面撒上一些烤得金黄酥脆的蒜香面包丁和一点点帕玛森奶酪粉作为装饰。

“蒜香酥皮奶油蘑菇汤”正式出炉！

此时，时间刚过上午九点多。

秀湖花园里很多晚起的居民，或者刚刚锻炼回来的老人孩子，都被这阵霸道无比、温暖诱人的复合香气从家里、从路上勾了出来！

“什么味道？太香了吧！”

“好像是蘑菇汤？但怎么会这么香！”

“妈妈！好香啊！我想吃！”

人们循着香味，很快就现了南门口这辆漂亮的银白色房车和小摊，以及那令人无法抗拒的香气源头。

生意瞬间火爆起来！

人们纷纷围拢过来，看着那金黄酥脆的面包碗里盛满了奶白浓稠、点缀着翠绿欧芹和金黄面包丁的蘑菇汤，口水都要流下来了。

“老板！这是什么？怎么卖？”

“给我来一个！”

“我也要一个！不，两个！”

苏小暖手下动作快如闪电，收钱、递汤，脸上始终带着甜美的笑容。秦浩然和赵黎明也立刻进入角色，一个帮忙维持排队秩序，一个帮忙摆放桌椅，招呼食客坐下享用。很快，小小的遮阳棚下就坐满了人，甚至还有人宁愿站着，也要迫不及待地先喝上一口。

食客们咬下第一口时，几乎都出了满足的惊叹。

“哇！这面包碗太酥了！汤好浓好香！”

“蘑菇味太正了！鲜掉眉毛！”

“好好喝！感觉全身都暖和了！”

苏小暖看着眼前这热闹而满足的景象，听着食客们的赞美，心头升起一股淡淡的、却无比真实的成就感和幸福感。

然而，正如以往一样，极致的美味吸引来的，并不仅仅是普通的食客。

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