掌心文学

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研发中心的会议上，祝莺提出了这个议题。

她一脸认真地道：“现在鼎香楼人气在慢慢回暖，老客回流、新客增多，我觉得该做点什么，让客人感受到被惦记。餐饮不止是菜品，人情关怀也很重要，一份贴心的小礼物，既能笼络人心，也能让大家记住鼎香楼的味道。”

苏建明闻言，放下手中的茶杯，沉稳地接话：“很多餐饮老字号确实有这种模式。一般送点心或者折扣券的比较多。不过卡券显得太商业化，缺乏温度，送自家做的点心，更能体现心意。”

“点心是不错。”祝莺点点头，随即话锋一转：

“但马上就要进入盛夏了，传统的点心甜腻，大家胃口本就不好，而且天气炎热，点心不易保存，容易变质。我的想法是，我们做一些需要冷藏的风味罐头，比如独家秘制的酱料。客人在家煮面、拌饭，或者佐餐的时候，只需简单舀一勺，就能方便地还原我们鼎香楼的味道。”

苏建明眼里流露出赞赏，点头赞同：“这个想法很好。实用，有特色，也解决了夏季礼品保存的难题。”

这时，一旁的徐硕恩扶了扶眼镜，有些欲言又止地开口：“其实……祝总，这个想法，以前市场部确实提出来过，当时都已经推进到样品试做阶段了。”

祝莺有些意外，立刻追问：“那为什么后来没有完成？”

徐硕恩面露难色，声音低了些：“后来……出了老祝总离世，紧接着几位老师傅离职的事，店里人心惶惶，所有扩张性的计划就都被搁置，不了了之了。”

“原来是这样。”

祝莺点点头，语气平和却不容置疑：“过去的事就让它过去。既然你当初跟过这个项目，那现在正好，由你来协助苏师傅，共同把这件事重新推动起来。”

苏建明在这方面很有经验，随即沉稳应下：“没问题，我们会尽快拿出几个配方方案。”

“那好，今天的会议到此结束。”祝莺说着，合上笔记本，正要起身离开。

“小祝总，等一下。”苏建明忽然叫住她。

祝莺转过头，面带询问：“苏师傅，还有什么事么？”

苏建明招招手，将她引到会议室一角，压低了声音说道：“是这样。我以前工作的地方有两个同事，说起来，算是我一手带出来的徒弟吧。他们手艺和人品都信得过，也在不久之前从原单位辞职了。我私下问过他们的意向，他们都表示愿意来鼎香楼工作。这两个小伙子做事都很认真扎实，你看……要不要抽空考核一下？”

祝莺闻言，眼睛瞬间亮了起来，她用力握住苏建明的手，语气难掩惊喜：

“太好了，现在鼎香楼正是用人之际，尤其需要可靠的人手！我肯定相信你带的徒弟。那就麻烦你请他们来研发中心一趟，我简单和他们聊聊，只要理念相合，技术过关，我们鼎香楼绝对欢迎！”

苏建明点点头：“那行，我这就联系他们，叫他们明天上午过来。”

意外收获两位潜在优秀员工的消息，让祝莺内心十分开怀。她在研发室待了一会儿，很快到了中午。

鼎香楼园区自带食堂，从后厨到食材都由门店统一把控，员工们大多在这里用餐，祝莺也不例外。她刚和同事在餐桌旁坐下，就瞥见爸爸的助理正在出餐口打包饭菜，看那份量，似乎不只是一人份。

“王助，这是给我爸带的饭？”祝莺起身走过去。

王助理转过身，笑着应道：“对，小祝总。最近祝总胃口一直不好，用餐总是草草了事。，您要是得空，帮着劝劝他，别总一门心思扑在工作上，也得顾着身体。”

祝莺接过温热的餐盒，点头道：“知道了，谢谢王助。”

走到董事长办公室门口，她轻轻敲了敲门，推门而入时，祝父正低着头批改文件，笔尖在纸上沙沙作响。

“爸，吃饭了。”

听到女儿的声音，祝父才抬起头，眼底的疲惫瞬间被暖意取代：“是莺莺啊，你怎么过来了？”

祝莺把餐盒放在茶几上，俏皮地眨了眨眼：“听说某位董事长不肯好好吃饭，我特意来监督啦。”

祝父叹了口气，无奈笑道：“准是王助理跟你念叨的，这小子，年纪不大嘴倒碎。”

“人家也是关心你嘛。”

祝父摆了摆手，起身走到沙发边坐下，打开餐盒，里面是清炒虾仁、酱焖排骨和一份清炒时蔬，虾仁鲜嫩、排骨酱香浓郁，时蔬脆爽，都是清淡又养人的菜式，看得出食堂师傅特意花了心思。

可祝父看着这几道菜，脸上却露出为难的神色，仿佛吃饭成了件棘手的差事。他勉强拿起筷子，夹了两口虾仁，又扒了两口米饭，没一会儿就放下了筷子。

“爸，这就不吃了？”祝莺皱起眉，语气里满是担忧。

祝父摇摇头，苦笑一声：“年纪大了，肠胃不争气，一到夏天就没胃口，吃多了也消化不了，你别逼爸爸了。”

看爸爸实在吃不下，祝莺没再勉强，心里却沉甸甸的。

去研发室路上她一直在想这个事，她这些日子时常跟研发部同事一起吃饭，苏师傅跟她爸年纪差不多，但每回看他吃饭都非常得香，她竟从没留意过爸爸的胃口问题。想来苏师傅常年和食材打交道，自然懂得调理肠胃，可爸爸一心扑在工作上，哪里顾得上这些。

说到调理，倒让祝莺忆起一桩往事。

那还是上辈子的事了。太后年事已高，每逢盛夏便食欲不振。御膳房为此费尽心思，最常做的就是海鲜姜丝粥——用上等瑶柱、虾仁熬粥，出锅前撒一把切得极细的姜丝，既去海鲜寒性，又能温中开胃。

配粥的小菜更是讲究，或是糖醋萝卜卷，或是梅子渍黄瓜，样样清爽适口。

姜丝，开胃小菜。

祝莺若有所思。

回到研发室后，下午的工作重新开始。

祝莺并未直接参与核心菜品的讨论，而是向中央厨房申请了一批最新鲜的嫩姜，在实验室角落的操作台上独自捣鼓起来。

她仔细地清洗着嫩姜，动作轻柔，仿佛在对待一件珍贵的艺术品。徐硕恩好奇地凑过来：“小祝总，你在做什么？”

祝莺抬起头，手上动作未停，只是微微一笑，并未直接回答。

倒是一旁的苏建明，目光扫过祝莺手边那些嫩姜，又联想到她早上的提案，眼中闪过一丝了然。他嘴角微微上扬，似乎已经明白了这位小祝总心中在盘算着什么，便也并未点破，只是继续专注于手头的工作。

等到下午五点半，一天的工作正式结束。祝莺将处理好的嫩姜样品妥善收好，利落地收拾好操作台，拿起包，朝众人展露一个清爽的笑容：“大家辛苦了，明天见。”

第二天上午，苏建明引荐的两位徒弟准时抵达。

两位厨师，一位名叫沈涛，身材精干，目光沉稳；另一位叫李丰奕，身材瘦长，笑容憨厚。两人都是三十出头的年纪，正是一个厨师技艺、体力和心态都趋于成熟的黄金阶段。

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